Tag: biotech

L’era d’oro delle biotecnologie

Nell’articolo “biotecnologie, facciamo chiarezza” abbiamo descritto il modello del biotechnology rainbow, proposto nel 2004 da Da Silva. Nell’attribuzione dei colori e i rispettivi settori, le gold biotechnologies sono state associate alle cosiddette nanobiotecnologie, forse perché accomunate dall’elevato pregio. Ma cosa sono le nanobiotecnologie?  Le nanobiotecnologie rappresentano l’intersezione fra le biotecnologie e nanotecnologie, branca della scienza…
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Funghi: biofabbriche di successo

Tutti abbiamo più o meno chiaro in mente cosa sia un fungo, probabilmente in questo momento starai pensando a un cappello rosso punteggiato di bianco. Giusto, ma un po’ parziale: il regno dei funghi comprende circa 120.000 specie, ma se ne stimano fra i 2,2 e i 3,8 milioni! Benché prima della classificazione dei 5…
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Fitoterapia e Biotecnologie

Non so se il paragone abbia senso solo per me, ma i nostri antenati non avevano nulla da invidiare a guaritori o sciamani così come li immaginiamo. No, non li immagino con un gonnellino attorno a un fuoco a ballare o intonare strane canzoni, mi riferisco piuttosto all’accurata ricerca e utilizzo di piante per curare…
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Biotecnologie a tavola: tradizione o innovazione?

Il valore globale del comparto alimentare ha superato i 7,5 triliardi di dollari nel 2019 e si prevede un balzo a 9,4 triliardi nel 2022. In Italia, l’industria alimentare è il 1° settore manifatturiero per fatturato, pari a 140 mld di € nel 2018 [1]. A livello europeo, l’industria alimentare italiana si inquadra come 2°…
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Biotecnologie, facciamo chiarezza

Ma cosa sono le biotecnologie? La definizione fornita nel 1992 lascia trasparire il carattere fortemente applicativo di questa disciplina, che si avvale di materiale biologico per molteplici scopi. Per racchiudere l’eterogeneità dei campi interni a questo settore, spesso si ricorre ad una classificazione cromatica, nota come Biotechnology Rainbow. Red biotech: è il più vasto campo…
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