Cos’è la fitoterapia? La fitoterapia è quella pratica che prevede l’utilizzo di piante o estratti di piante per la cura delle malattie o per il mantenimento del benessere psicofisico e con tutta probabilità rappresenta il primo esempio di pratica terapeutica umana. Non so se il paragone abbia senso solo per me, ma i nostri antenati non […]
Quando pensiamo alla coltivazione di vegetali, la prima finalità che ci viene in mente è sicuramente quella alimentare, seguita a ruota da quella ornamentale, d’altronde chi non ha mai sognato di regalare dei fiori alla propria bella? Spremendoci un po’ le meningi potrebbe venirci in mente che molte piante vengono coltivate per finire nelle tisane
Il valore globale del comparto alimentare ha superato i 7,5 triliardi di dollari nel 2019 e si prevede un balzo a 9,4 triliardi nel 2022. In Italia, l’industria alimentare è il 1° settore manifatturiero per fatturato, pari a 140 mld di € nel 2018 [1]. A livello europeo, l’industria alimentare italiana si inquadra come 2°
Biotecnologie a tavola: tradizione o innovazione? Leggi tutto »
Le biotecnologie non sono solo ingegneria genetica, sono molto di più: sono uno dei settori più attivi nella corsa alla sostenibilità, nella lotta alle malattie dell’uomo e nella ricerca in campo agrario per combattere le sfide alimentari dei prossimi decenni [1]. Il volume di mercato del settore ha raggiunto i 417 mld di dollari nel
Dopo mille peripezie siamo pronti per cominciare, il lavoro che ci attende è lungo e complesso, ma siamo determinati a raggiungere il nostro obiettivo. Nel prossimo anno ci occuperemo di ricerca scientifica riguardante ceppi algali d’interesse industriale. Gli obiettivi sono quelli di identificare organismi e parametri colturali adeguati per la produzione dei composti d’interesse attraverso
